Após o processo de esterilização, a solução de gelatina é resfriada usando um trocador de calor de superfície raspada, também chamado de “votator”, “extrusor de gelatina” ou “chemetator” por diferentes fabricantes.
Durante esse processo, a solução altamente concentrada é gelificada e extrudada na forma de macarrão que é transferida diretamente para a esteira do secador de banda contínua.Um sistema oscilante especialmente projetado é aplicado para espalhar o macarrão gelificado na esteira do secador em vez de transferir por transportador, desta forma, a contaminação é evitada.
A peça chave para o votator de gelatina é o cilindro horizontal de transferência de calor, encamisado para refrigerante de expansão direta.Dentro do cilindro, há um eixo girando a uma determinada velocidade com lâminas raspadoras raspando continuamente a superfície interna do cilindro.
O trocador de calor de superfície raspada (vototor de gelatina) é amplamente utilizado para resfriar a gelatina adotado por todas as fábricas de gelatina modernas.A solução de gelatina altamente concentrada do evaporador e do processo de esterilização a ser resfriada continuamente e depois gelificada no cilindro de retenção isolado antes de ser extrudada em forma de macarrão diretamente no secador de banda contínua.
Existem lâminas de raspagem feitas de material resistente ao desgaste montadas no eixo principal.E o eixo principal pode ser facilmente removido de seu mancal e suporte de acoplamento para limpeza, inspeção e manutenção.
Os tubos de transferência de calor removíveis são normalmente feitos de níquel para ótima eficiência e resistência ao desgaste por líquido refrigerante, como glicol e salmoura.
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Hora da postagem: 29 de junho de 2022