Recursos exclusivos dos SSHEs da série SP

1. Máquina de margarina série SPX-Plus(Trocadores de calor raspadores）

Maior pressão, maior potência, maior capacidade de produção

Design de pressão padrão de 120bar, a potência máxima do motor é de 55 kW, a capacidade de produção de margarina é de até 8.000 kg/h

2. Trocador de calor de superfície raspada série SPX

Maior padrão de higiene, configuração mais rica, pode ser personalizado

Referência aos requisitos dos padrões 3A, uma variedade de áreas de lâmina/tubo/eixo/aquecimento podem ser selecionadas e modelos de vários tamanhos podem ser selecionados para atender aos requisitos de personalização personalizados

Máquina de produção de gordura vegetal da série 3.SPA (SSHEs)

Maior velocidade do eixo, folga de canal mais estreita, raspador de metal mais longo

Velocidade de rotação do eixo de até 660 r/min, folga do canal mais estreita para 7 mm, raspador de metal longo para 763 mm

4. Trocador de calor raspador de superfície dupla série SPT

Menor velocidade do eixo, maior folga do canal, maior área de troca de calor

Velocidade de rotação do eixo baixa para 100 r/min, folga do canal mais larga para 50 mm, transferência de calor de superfície dupla, área de transferência de calor de até 7 metros quadrados

Linha de produção de margarina e gordura vegetal

Margarina e gordura vegetal são muito populares na indústria de panificação, as matérias-primas incluem óleo de palma, óleos vegetais, gordura animal, óleos e gorduras parcialmente hidrogenados, óleos marinhos, óleo de palmiste, banha, sebo bovino, estearina de palma, óleo de coco, etc. O principal processo de produção de margarina é Medição —— Configuração de Ingredientes —— Filtração —— Emulsificação —— Refrigeração de margarina —— Rotor de Pinos Amassar —— （Descansar）—— Recheio e Embalagem. Os equipamentos que compõem a planta de produção de gordura de margarina incluem Votators, trocador de calor de superfície raspada, amassador, rotor de pino, tubo de descanso de margarina, máquina de envase e embalagem de gordura, homogeneizador, tanque de emulsificação, tanque dosador, bomba de alta pressão, esterilizador, compressor de refrigeração , unidade de refrigeração, torre de resfriamento, etc.
Onde, as unidades SPA + SPB + SPC ou unidades SPX-Plus + SPB + SPCH formam uma linha de cristalização de margarina/gordura, que pode produzir margarina de mesa, gordura vegetal, margarina para massa folhada e outros produtos de manteiga. A estrutura da Série SPASSHEA máquina para fazer gordura vegetal é única. Após muitos anos de otimização, possui alta estabilidade do equipamento, a finura e o acabamento dos produtos de gordura vegetal são líderes na China.

Em geral, o processo de produção de margarina/gordura (ghee) da série SP é：

1. As misturas de óleos e gorduras e a fase aquosa são pré-pesadas em dois recipientes de retenção e mistura de emulsões. A mistura nos recipientes de retenção/mistura é feita por células de carga controladas pelo sistema de controle PLC.

2. O processamento da mistura é controlado por um computador lógico com tela sensível ao toque. Cada tanque de mistura/produção é equipado com misturador de alto cisalhamento para emulsificar as fases oleosa e aquosa.

3. O misturador é equipado com acionamento de velocidade variável para reduzir a velocidade para uma agitação suave após a emulsificação. Os dois tanques serão utilizados como tanque de produção e tanque de emulsificação alternativamente.

4. O tanque de produção também funcionará como qualquer produto reciclado da linha de produção. O tanque de produção será o tanque de água/produtos químicos para limpeza e saneamento da linha.

5. A emulsão do tanque de produção passará por um filtro/peneira duplo para garantir que nenhum sólido passe para o produto final (requisito GMP).

6. O filtro/filtro funciona alternativamente para limpeza do filtro. A emulsão filtrada é então passada através de um pasteurizador (requisito GMP) que consiste em três seções de dois aquecedores de placas e um tubo de retenção.

7. O primeiro aquecedor de placas aquecerá a emulsão de óleo até a temperatura de pasteurização antes de passar pelo tubo de retenção para fornecer o tempo de retenção necessário.

8. Qualquer calor da emulsão inferior à temperatura de pasteurização exigida será reciclado de volta ao tanque de produção.

9 A emulsão de óleo pasteurizado entrará no trocador de calor da placa de resfriamento para esfriar até aproximadamente 5 ~ 7 graus C acima do ponto de fusão do óleo para minimizar a energia de resfriamento.

10. O aquecedor de placas é aquecido por sistema de água quente com controle de temperatura. O resfriamento das placas é feito através de torre de resfriamento de água com válvula reguladora automática de temperatura e loops PID.

11. O bombeamento/transferência da emulsão, até este ponto, é feito por uma bomba de alta pressão. A emulsão é alimentada na unidade Votator e no rotor de pinos em diferentes ordens e, em seguida, reduz a temperatura até a temperatura de saída desejada para produzir os produtos de margarina/gordura necessários.

12. O óleo semissólido que sai da máquina votadora será embalado ou enchido pela máquina de envase e embalagem de gordura vegetal.

Máquina Votatora de Amido/Molho Série SP

Muitos alimentos preparados ou outros produtos não conseguem uma transferência de calor ideal devido à sua consistência. Por exemplo, produtos amiláceos, escamosos, volumosos, pegajosos, pegajosos ou cristalinos contidos em produtos alimentares podem entupir ou obstruir rapidamente certas partes do permutador de calor. A vantagem do trocador de calor de superfície de sucata incorpora projetos especiais que o tornam um trocador de calor modelo para aquecer ou resfriar esses produtos que prejudicam a transferência de calor. À medida que o produto é bombeado para o cilindro de material do trocador de calor do votador, o rotor e a unidade raspadora garantem uma distribuição uniforme da temperatura, raspando o material para longe da superfície de troca de calor enquanto mistura o produto de forma contínua e suave.

O sistema de cozimento de amido da série SP consiste em uma seção de aquecimento, uma seção de preservação de calor e uma seção de resfriamento. Dependendo da saída, configure um ou vários trocadores de calor de sucata. Depois que a pasta de amido é dosada no tanque de dosagem, ela é bombeada para o sistema de cozimento através da bomba de alimentação. O trocador de calor votator da série SP utilizou vapor como meio de aquecimento para aquecer a pasta de amido de 25°C a 85°C, após o que a pasta de amido foi mantida na seção de retenção por 2 minutos. O material foi resfriado de 85°C a 65°C porSSHEscomo dispositivo de resfriamento e usando etilenoglicol como meio de resfriamento. O material resfriado vai para a próxima seção. Todo o sistema pode ser limpo por CIP ou SIP para garantir o índice higiênico de todo o sistema.

Linha de produção de creme/maionese série SP

A linha de produção de creme/maionese/molho comestível é um sistema profissional para maionese e outros ingredientes emulsionados em fase óleo/água, de acordo com o processo de produção de maionese e similares, a agitação. nosso equipamento é mais adequado para misturar produtos cuja viscosidade seja semelhante à da maionese. A emulsificação é o cerne da produção da maionese e da série VotatorSSHEs, adotamos um método de produção baseado no princípio da microemulsificação trifásica on-line, a fase óleo/água é dividida em pequenas unidades, depois encontrada na área de função emulsificante, completada a complexação entre emulsificante e emulsão óleo/água . Este projeto permite ao projetista especificar a partição da área funcional em todo o sistema trocador de calor de superfície raspada e ajustar e otimizar melhor todo o processo de fabricação. Tal como nas áreas funcionais de emulsão, a série Votator fortalece a capacidade emulsionante, faz com que a fase oleosa seja emulsionada em gotas líquidas microscópicas e complexando com a fase aquosa e o emulsificante pela primeira vez para que se obtenha um sistema de emulsão estável de óleo em água, assim resolvendo problemas como distribuição muito ampla do tamanho das gotas de óleo, baixa estabilidade do tipo de produto e vulnerável ao risco de derramamentos de óleo, etc., que são facilmente causados ​​pelo método de macro emulsificação e modos de agitação de mistura que interferem em cada um outro.

Além disso, os trocadores de calor de superfície raspada da série SP também são usados ​​em outros processos contínuos de aquecimento, resfriamento, cristalização, pasteurização, esterilização, gelatinização e evaporação.

Recurso Adicional

A) Artigos Originais：

Trocadores de calor de superfície raspada, análises críticas em ciência de alimentos e nutrição, volume 46, edição 3

Chetan S. Rao e Richard W. Hartel

Baixar citaçãohttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561

B) Artigos Originais：

Margarinas, Enciclopédia de Química Industrial de ULLMANN, Biblioteca Online Wiley.

Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov

Baixar citação:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2

C) Produtos concorrentes semelhantes da série SPX：

Trocadores de calor de superfície raspada SPX Votator® II

www.SPXflow.com

Acesse Link:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell

D) Produtos competitivos semelhantes da série SPA e da série SPX：

Trocadores de calor de superfície raspada

www.alfalaval.com

Acesse Link:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/

E) Produtos competitivos semelhantes da série SPT：

Terlotérmico® Trocadores de calor de superfície raspada

www.proxes.com

Acesse Link:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351

F) Produtos concorrentes semelhantes da série SPX-Plus：

Trocadores de calor de superfície raspada Perfector ®

www.gerstenbergs.com/

Acesse Link:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger

G) Produtos concorrentes semelhantes da série SPX-Plus：

Ronothor® Trocadores de calor de superfície raspada

www.ro-no.com

Acesse Link:https://ro-no.com/en/products/ronothor/

H) Produtos concorrentes semelhantes da série SPX-Plus：

Quimetador® Trocadores de calor de superfície raspada

www.tmcigroup.com

Acesse Link:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf